Patisserie / Süße Küche

Historische Kochbücher - online und kostenlos (z.B. Rokitansky, Katharina Prato - auch Ziegenbein/Eckel)

Alte Kochbücher faszinieren viele Menschen. Leider sind sie zumeist teuer und oft schwer zu bekommen. Es gibt nun eine Datenbank mit digitalisierten ...

Patisserie / Süße Küche

Franz Schmeißl: Das große österreichische Backbuch

Franz Schmeißl gibt in seinem neuen Backbuch einen leicht nachvollziehbaren Überblick über die österreichische Mehlspeisküche

Patisserie / Süße Küche

Verrückt nach Schokolade (Trish Deseine)

Die Autorin Trish Deseine macht einem hier wirklich Lust auf Schokolade-Genuss. Wunderschöne Abbildungen ...

Patisserie / Süße Küche

Die süße Küche, von Toni Mörwald

ISBN 3853262198.

Patisserie / Süße Küche

Das Große Buch der Schokolade (Gräfe & Unzer)

Patisserie / Süße Küche

Harry's Bar Kochbuch von Cipriani

Patisserie / Süße Küche

Die Patisserie von Pierre Hermé (Kochbuch, Backbuch)

Ein tolles und teures Kochbuch bzw. Backbuch von Pierre Hermé, dem französischen Patisserie-Spezialisten.

Patisserie / Süße Küche

Lehrbuch der Konditorei (Trauner)

Patisserie / Süße Küche

Wiener Süßspeisen (Schuhmacher, Oberlaa) Kochbuch/Backbuch

Dieses Kochbuch bzw. Backbuch (Patisseriebuch) mit der ISBN 3854873050 von Karl Schuhmacher ...

Patisserie / Süße Küche

Die Zuckerseiten Österreichs

Das großformatige und sehr schwere Buch ist als Statement der österreichischen Zuckerindustrie im Bereich "Desserts der Haubengastronomie" zu verstehen.